Маравілла - чому так популярна?

Томаш Вернер
Останнім часом все більше плантацій малини закладається в плівкових тунелях. Виробники намагаються вибрати кращий сорт, що дозволить оптимально використовувати тунель, керувати періодом плодоношення, часом навіть опалюючи тунель або вибираючи ранні чи пізно достигаючі сорти. Все більшу кількість виробників цікавить можливість вирощування сортів,які дають урожай і на однорічних, і на дворічних пагонах, що дозволяє отримати урожай двічі на рік. Одним із сортів, які добре показують себе при такій технології експлуатації, є охоронюваний ліцензією сорт Driscoll Maravilla. На прикладі цього сорту буде описана технологія такого вирощування.
Тільки один сорт

З такою технологією вирощування ми були ознайомлені разом з групою польських виробників ягоди малини (фото 1), які вже вирощують малину в тунелях або планують вкласти кошти в таку технологію. Організатором поїздки до Англії була фірма Haygrove Poland.
Фото 1. Учасники поїздки разом з консультантами фірми Haygrove перед комплексом тунелів, в яких вирощується малина
Ягідні культури в англійській філії цієї фірми вирощуються на площі 100 га. в плівкових тунелях. Домінуючою культурою є малина, яка займає площу близько 60 га. (фото 2). Причиною цього є хороша ціна на ягоду малини, а також удосконалена технологія, яка дозволяє розтягнути в часі збір ягоди і отримувати високий урожай — у середньому в тунелях близько 20 т/га.
Фото 2. У тунелях домінує вирощування малини, тут плантація сорти Маравілла — закінчується збір ягоди з дворічних пагонів
Як інформував Graham Moore (фото 3), який займається консультаційно-агротехнічною підтримкою в цій філії, вирощується в даний час тільки один сорт малини — Маравілла, виключне право на розповсюдження якої, має компанія Driscolls. Це дуже врожайний сорт, а головне дає красиву, що користується попитом серед супермаркетів і покупців ягоду. Сорт дуже добре плодоносить на дворічних пагонах (фото 4), хоча середній урожай можна зібрати і на однорічних пагонах. Цей сорт дає середню кількість пагонів, що полегшує догляд. Залишені на плодоношення нові пагони виростають досить високими, а плодоношення часто починається вище 1.8 м над землею (фото 5). Після закінчення плодоношення однорічні пагони зрізують на висоті близько 1.5 м і з них в наступному сезоні збирають урожай. Додатково застосовуються методи управління періодом плодоношення на дворічних пагонах.
Фото 3. Graham Moore займається консультаційно-агротехнічною підтримкою у фірмі Haygrove Ltd
Фото 4. Плодоношення сорти Маравілла на дворічних пагонах — час плодоношення затримано, саджанці з довгими пагонами зберігалися в холодильнику

Найкращою рисою сорту Маравілла є незвичайна щільність і стійкість до пошкоджень її яскравої червоної ягоди (фото 6), що вигідно відрізняє цей сорт від більшості доступних на ринку сортів. На теперішній момент фірма Driscolls поки що не поставляє свої сорти малини до Польщі. Багато виробників сподіваються на те, що разом з розвитком ринку десертній малини (і суниці) і підтримкою в нашій країні права власності на сорти, фірма все ж захоче зайти на польський ринок. Слід зауважити, що більшість сортів селекції цієї американської фірми є клубними сортами, на вирощування яких, а також продаж ягоди потрібно спеціальна ліцензія.
Фото 5. У разі малини з плодоношенням на однорічних пагонах в ряду контейнери встановлюються досить густо, в кожному на плодоношення залишають по 2 пагони.
Одним з найпопулярніших способів затримки плодоношення є зберігання саджанців типу long cane в холодильнику. Часом цей період триває до часу, коли можна було б збирати ягоду з однорічних пагонів. Причиною цього є факт, що врожай, зібраний з дворічних пагонів є набагато більшим, ніж урожай з однорічних пагонів. Збір ягоди можна також відсунути методом видалення перших латералів і дозволяючи плодоносити латералам, що розпускаються пізніше. У разі сорту Маравілла можемо дозволити собі такий агроприйом. Однак на подібне ноу-хау погано реагують більшість інших сортів, тому потрібно з великою обережністю застосовувати цей прийом до інших сортів, які мають плодоношення на дворічних пагонах — інформував G. Moore.
Власник ліцензії в договорі про продаж саджанців сорту Маравілла погоджується на використання плантації тільки протягом 3 років після закладки, а далі вона повинна буде ліквідована. Проте в деяких випадках можна продовжити цей період експлуатації до 4 років або навіть до 6 років. Для такого вирощування беруть контейнери розміром 10 л., хоча можна також зустріти плантації,-де даний сорт вирощується в набагато менших контейнерах. Часто, щоб мінімізувати витрати, саджанці висаджуються в кульки з чорного рукава (фото 7). За словами консультанта, для вирощування малини в контейнерах, краще вибрати контейнери більшого розміру, що позитивно позначиться на створенні більш сильної кореневої системи, важливої для правильного харчування рослини. При поливі (фертигації, фото 8) дуже часто використовують 2 капіляра, які знаходяться в одному контейнері. Часом уздовж рядів розташовані 2 лінії поливу, що дозволяє забезпечити полив рослини в разі аварії однієї з ліній. У такому випадку в контейнер вставляється по одному капіляру з кожної лінії.
Разом з розвитком ринку десертних сортів малини в тунелях або теплицях зростає і потреба в контейнерних саджанцях (званих tray plants). У цій технології у випадку сортів з плодоношенням на однорічних пагонах вже в рік посадки можна отримати перший урожай. Такий матеріал, краще, коли розмножений методом ін-вітро, дає нові можливості, якщо йдеться про величину потенційного врожаю в рік посадки. Використання саджанців типу long cane дозволяє управляти періодом плодоношення і збору ягоди. Виробники мають доступ до все більшої кількості нових, врожайних сортів, які відрізняються дуже гарною якістю ягоди. Попит на саджанці високої якості допомагає отримувати саджанці кращої якості, вільні від вірусів, бо в Європі впроваджена система якості цього виду посадкового матеріалу.
Підготовлені до плодоношення в наступному році пагони сорти Маравілла
Фото 6. Найкращою рисою сорту Маравілла є незвичайна щільність і стійкість до пошкоджень її яскравої червоної ягоди
Фото 7. Часто щоб мінімізувати витрати саджанці висаджуються в кульки з чорного рукава
Фото 8. Вузол фертигації
Фінансові витрати
В Англії,-де заробітна плата становить значну частину в загальних витратах на вирощування ягоди, велике значення приділяється тим елементам технології, які дозволяють обмежити ручну працю. Як інформує G. Moore, в таку стратегію добре вписується сорт Маравілла, вирощування якого просте, ягода добре знімається і дуже стійка до механічних пошкоджень під час збору і підготовки до продажу. Проводяться спроби зниження витрат на догляд, наприклад зменшення витрат на шпалеру і вирощування пагонів. Стосується це, між іншим, однорічних пагонів сорту Маравілла, які при правильному харчуванні в тунелях здатні виростати до декількох метрів. Якби росли вгору, то вимагали б високих шпалер, додатково значну частину ягоди потрібно було б збирати, використовуючи платформи або сходи, що збільшувало б собівартість продукції. Однак всі намагаються цього не робити. Тому в більшості тунелів дозволяють паросткам доростати до висоти шпалери, а далі згинаючись, вони лягають в міжряддя. Виглядає це як малиновий тунель (фото 9). За словами консультанта, більш високі врожаї, а також, більш кращий стан плантації отримують там,-де не економлять на агроприйомах, пов'язаних з доглядом за рослинами.
Підготовані до плодоношення в наступному році пагони Маравілли, яка вирощується при звичайній агротехніці, врожайність доходить до 30 т/га, а часом навіть і більше. Стосується це плодоношення на дворічних пагонах. Найчастіше врожайність знаходиться в межах 15-20 т/га і така врожайність вважається оптимальною, коли з однорічних пагонів можна зібрати ще додатково 10 т/га.
Захист
Крім захисту, що проводиться регулярно, часом на плантаціях багато рослини уражуються грибом Phytophthora cactorum, ця хвороба веде до завмирання пагонів малини. Помічено, що прояв цієї хвороби зростає після збору ягоди і у випадку більш тривалого зберігання саджанців long cane в холодильнику.
При вирощуванні в контейнерах дуже важливий правильний дренаж. Допомагає цьому нова модель контейнерів (є у продажу від фірми Bato), які мають спеціальні ніжки. У тих фірмах, які ми відвідали, бачили ми також плівкові горщики, під якими були укладені камені (краще для такої мети підійде груба рифлена фундаментна плівка).
В англійських тунелях всюди використовується біологічний захист. Уздовж рядів, через кожні 2 метри підвішений один конверт препарату Thripex-Plus, що містить хижого кліща, який знищує трипс (яйця і першу стадію личинки, може харчуватися також кліщами, нектаром і пилком). Крім цього бувають необхідні мінімум 2 обробки хімічними препаратами проти цих шкідників. Дуже важливо використовувати препарати селективної дії для хижого кліща або ще до впровадження цього кліща в тунель. Для обробки використовуються міні трактори з невеликими обприскувачами.
Регулярно проводиться моніторинг наявності нового шкідника (Drosophila suzukii). Цей шкідник може привести до дуже істотної втрати врожаю. Велика увага приділяється збору з плантації всієї ягоди, навіть поганої якості, що дозволяє знизити ризик розповсюдження даного шкідника.
Через те, що плантації закладаються на короткий час, поки не було великих проблем з поширенням вірусів.
У тунелях часом з'являються проблеми з сажистими грибками, які розвиваються на нектарі, що виділяють квітки і утворюють чорний наліт на листках, обмежуючи надходження світла до листя і газовий обмін рослини. Щоб не допустити їх розвитку, дуже важливим буде правильний полив, а також застосування бджіл або джмелів для запилення і провітрювання тунелю. Слід уникати інтенсивного поливу після полудня, обмежити кількість води ввечері (стимулює до інтенсивного виділення нектару) і зменшити кількість води в похмурі дні.
Як уникнути цієї проблеми запитали Mariusza Pedewskiego з фірми DLV Plant, який консультує безліч англійських ферм. На його думку, дуже важливі профілактика і відповідне провітрювання, якщо це не допомагає, англійські виробники ягоди мають на вибір кілька препаратів для обмеження розвитку сажистих грибів (Switch 62,5 WG або Signum 33 WG). Хороший ефект отримують при використанні біологічного препарату з назвою Serenade. Важливим також є обмеження вогнищ цього гриба, які можуть перебувати в грунті або в тунелі і переноситися на рослини шкідниками.
Фото 9. Пагони вільно доростають до висоти шпалери, а далі згинаючись, вони лягають в міжряддя. Виглядає це як малиновий тунель
У тунелях фірми Haygrove малина вирощується в грунті або контейнерах з субстратом. Вирощування в грунті проводиться за стандартами екологічної продукції, що не просто, але покупці чекають саме таку ягоду. Екологічна ягода займає близько 15% в загальній масі ягоди цієї фірми. Врожайність при вирощуванні еко ягоди не така велика, як при вирощуванні малини інтенсивного типу, але більш висока ціна на таку ягоду дозволяє компенсувати всі витрати.
Нова екологічна плантація сорту Маравілла закладена в липні, ширина міжряддя близько 2.2 м (ще навесні в цьому тунелі росла суниця)

 Переклад з польського журналу jagodnik.pl січень-лютий 2015