В контейнерных питомниках
Томаsz Werner
В последние годы увеличивается, а в течение последних двух сезонов значительно, число польских производителей малины — это особенно касается тех, кто постоянно выращивает в туннелях и которые ищут качественные саженцы малины. К сожалению, в Польше, за несколькими исключениями, трудно купить такой материал, особенно когда дело доходит до саженцев малины с длинными побегами Long cane. Убедиться в том, что производство таких растений становится все более важным, я смог посещая в сентябре два голландских питомника в предместье Эйндховена (Eindhoven).
Малина с тремя побегами
В последние годы в питомнике хозяйства Avoird Trayplant в Molenschot растет производство саженцев малины Long cane
(фото 1), что продиктовано бурным ростом интереса европейских
производителей, которые внедряют интенсивные методы выращивания малины.
В настоящее время здесь производится ежегодно около 1 миллиона саженцев
малины Long cane, их выращивание (как и в большинстве
голландских питомников) происходит под заказ, а желающие купить такие
саженцы должны не позже одного года ранее сделать заказ в питомнике.
В производстве находятся сорта: Туламин, ‘Glen Ample’, ‘Glen Lion’, ‘Maristar’, ‘Maravilla’ и ‘Lagorai Plus’. Компания также представляет на рынке саженцы малины в мультиплатах типа tray для дальнейшего производства ягоды. Как сообщает Johan Nooren
с этой компании, все больше и больше саженцев малины выращиваются
в питомнике по просьбе владельцев сортов, и только они поставляют
саженцы производителям ягоды, которые работают с ними. Поэтому покупка
такого материала непосредственно в компании становиться
невозможной. Касается это сортов, принадлежащих компании Driscols, например малина сорта ‘Маравилла’ (фото 2) или ‘Lagorai Plus’ выращенных по контракту с итальянской организацией производителей SantOrsola. 
Фото 1. Ряд саженцев малины Long cane высокого качества с тремя побегами
Фото 2. Саженцы Long cane сорта ‘Maravilla’
Компания Avóird Trayplant была основана в 2002г. специалистами, которые ранее были консультантами в производстве ягоды малины и клубники. Зная потребности и ожидания производителей, решились на производство высококачественных саженцев. Все саженцы предлагаются в контейнерах. Компания также размножает и укореняет черенки, эти работы проводятся в теплицах, которые в будущем планируется увеличить с 1 га почти до 4 га.
Первоначально
производились только саженцы с двумя длинными побегами в горшке.
Сегодня, подавляющее большинство саженцев производится с тремя побегами,
как сообщает Johan Nooren, таким образом, вы можете значительно
сократить расходы на производство одного побега (фото 3).
Фото 3. Johan Nooren из фирмы Avóird Trayplant
В случае растений с двумя побегами на 1 м.п. помещают 3 горшка, в случае саженцев с тремя побегами на 1 м.п. помещается два саженца. Результаты экспериментов с сортом ‘Tulameen’ показали, что нет никакой разницы между урожайностью с одного побега между саженцами с двумя и тремя побегами. Независимо от типа растений, важным есть то, чтобы выбрать для посадки здоровые растения с достаточным количеством образованных плодовых почек, которые обеспечат стабильную высокую производительность в течение года после посадки и будут плодоносить по всей длине стебля. Важно также выбирать побеги соответствующей толщины. По мнению J. Noorena, в производстве высококачественного посадочного материала, предназначенного на плантацию малины, (а также клубники) важную роль играет получение карты развития плодовых почек (проводятся лабораторные тесты, которые помогают определить количество цветков и степень их развития). Это позволяет не только точно определить потенциал урожайности саженцев, но и выбрать качество саженцев к определенной системе и дате выращивания.
Для производства саженцев малины с тремя побегами используют горшки с объемом 2,5 л, наполненные кокосовым субстратом (фото 4).
Фото 4. Корневая система малины при выращивании в кокосовом субстрате
Фото 5. Во время роста побегов, шнурки растягиваются в два ряда на разной высоте
В производстве данного типа саженцев малины с длинными побегами важно построить стабильную шпалеру. Горшки расположены на грядах, выложенных агротканью, что позволяет обеспечить надлежащий дренаж питательного раствора. Вдоль каждого ряда натянуто несколько рядов проволоки или пластиковых шнуров, которые будут обеспечивать стабильность крепления побегов. В этом питомнике, из-за дороговизны, не стали использовать бамбуковые палочки, а по мере роста побеги крепились к проволоке на шпалере. Это предотвращало смещение побегов и в то же время обеспечивало их достаточным пространством для роста.
Важное в производстве
Вода,
используемая для орошения в этом хозяйстве, используются повторно
для той же цели. Тем не менее, чтобы это было возможно и безопасно, была
установлена система фильтров, которые очищают и дезинфицируют воду
(фото 6). 
Фото 6. Фрагмент оборудования для очистки воды и полива саженцев
Эта система позволяет, в частности, устранить опасные патогенны из воды, например Phytophthora cactorum. Эта инвестиция была дорогой, но в Нидерландах в таких хозяйствах была необходимой. В культуре выращивания на открытом воздухе, несмотря на использование субстрата и отделение растений от почвы, проводятся обработки, по крайней мере, раз в две недели против болезней грибкового происхождения. Очень хорошие результаты дает применение микоризы в субстрате, это лечение оказывает положительное влияние не только на укоренение растений, но и на их здоровье.
Большой проблемой в производстве — хотя и не самих саженцев, а ягоды — являются вредители. В этом случае, как информировал J. Nooren, все больше и больше людей имеют хорошие результаты при применении для защиты естественных хищников.
Здоровье растений в питомнике контролируется каждые 14 дней фирмой Naktuinbouw, независимым голландским агентством сертификации и исследований.
Клубника — tray и mini tray
Производство клубники ориентировано на ранние сорта, такие как ‘Flair’ и ‘Elsanta’. Как сообщает J. Nooren, все саженцы сорта ‘Flair’ предназначены для клиентов в Великобритании. Более перспективным обещает быть более урожайный сорт ‘Fluret’, который имеет очень привлекательные фрукты. Саженцы клубники, предлагаемые для продажи, это в основном, материал tray или mini tray, высокого качества саженцы типа tray традиционных сортов стоят около 1,6 злотых (0,5 долл). Саженцы клубники в кассетах производятся на поверхности около 4 га. — 3 га., это контейнерный питомник и 1 га. теплицы, в которых размножение может быть увеличено значительно. Большая часть полученных саженцев поступает в продажу после хранения в холодильнике, в период с апреля по июнь. В Нидерландах, большая часть производства ягоды клубники происходит в теплицах. С введением новых сортов, а также технологии, позволяющей получить максимальную урожайность и плоды в нестандартный период, выращивание такого вида продукции приобретает все большее значение. По мнению J. Noorenа, клубника также может выращиваться в туннелях, но когда посчитать все расходы на строительство, то несмотря на изначально более высокую стоимость строительства теплицы но и более длительный срок эксплуатации, теплица будет лучшим вариантом. На мой взгляд, в Нидерландах, в теплицах с возможностью нагрева, первыми должны высаживаться ранние сорта: ‘Clery’, ‘Flair’ или ‘Sonata’. Последний сорт не является очень ранним, но имеет привлекательные плоды, и благодаря своевременному началу роста, вы также можете начать сбор ягоды этого сорта очень рано. После плодоношения традиционных сортов (которое должно закончиться в апреле), мы рекомендуем посадить клубнику повторного плодоношения (нейтрального дня). С погонного метра выращивания традиционных сортов вы можете собрать около 5 кг. ягоды, а в случае сортов повторного плодоношения 12-15 кг. Важно, чтобы количество растений на м. п. соответствовало типу посадочного материала и силе роста сорта, используемого для закладки плантации. Это позволит поддерживать оптимальный баланс между затратами и получением урожая. Многие производители, занимающиеся такого рода выращиванием, совершают большую ошибку и высаживают по 10 растений на 1 м.п. ряда, часто даже с использованием кассетных саженцев. В этой ситуации, первый урожай будет очень хорошим, но затем урожайность существенно снижается.
Оптимальным количеством при выращивании земляники нейтральных сортов, в случае посадки саженцами типа tray будет 4-6 шт./м.п., а в случае саженцев типа mini tray - 6шт./м.п.
Тем не менее, если для плантатора важным есть получение высокого раннего урожая на сортах нейтрального дня, то на м.п. ряда может быть посажено 6 саженцев, а иногда даже и большее количество растений. Как говорит J. Nooren, закладывая плантацию земляники нейтрального дня нужно учитывать тот факт, что для получения одинаковой урожайности на 1 м.п. ряда нужно высаживать 6 саженцев земляники с открытой корневой системой типа frigo или plug plants или 4 саженца земляники типа tray. Затраты на создание плантации в обоих случаях одинаковы, но польза будет больше на плантации, посаженной саженцами tray — растения будут не только хорошо отдавать урожай, но и урожайность в течение всего вегетационного периода будет на том же уровне.
Avoird Trayplant также известен производством клубники нейтрального дня в кассетах (фото. 7), из которых в предложение преобладают сорта ‘Eves Delight’ и ‘Capri’. Интересным вариантом с предназначением на европейские рынки, созданным, как и ‘Capri’ в CIV является сорт ‘Murano’. В случае сорта ‘Capri’
важно выбирать плоды при полном созревании, так как только тогда
они достигнут оптимального вкуса. Его преимуществом является высокая
устойчивость к мучнистой росе, которая иногда создает серьезные проблемы
в выращивании в теплицах (под прикрытием), конечно потребуются
обработки растений от заболеваний, но не так часто, как в случае сорта ‘Elsantа’.
В производстве саженцев в питомнике также имеются и новые перспективные
сорта (в настоящее время большинство из них из компании Flevoplant),
которые поступают производителям в Европе, и после тестирования
они медленно внедряются в производство. Одним из таких новых сортов есть
сорт ‘Furore’, урожайность которого в среднем составила 1,8 кг. с одного саженца (для сравнения с одного саженца сорта ‘Favori’ в среднем собрано 1,1 кг., а у сорта ‘Florentina’ в среднем с одного растения собрано 1,4 кг. ягоды.
По мнению J. Noorena, выращивание клубники нейтральных сортов пока не очень популярно в Нидерландах, однако, все больше и больше людей убеждены в преимуществах такого производства. Новые сорта, на самом деле — не только урожайны, но они также имеют привлекательные и вкусные плоды. В случае различных сортов предлагаются саженцы разного качества и разных типов – саженцы сорта ‘Eves Delight’ хорошо продаются как в виде саженцев tray так и mini tray, ‘Capri’ и ‘Murano’ хорошие результаты способны дать посадкой саженцами и mini tray.
Согласно J. Nooreny, производство клубники и малины будет все больше концентрироваться на выращивании в субстратах в теплицах. Это важно не только из-за качества плодов, но и из-за возможности сокращения количества химических обработок. Это также объясняет, почему саженцы для такого способа выращивания должны быть как здоровыми, так и обеспечивать высокую доходность в год после посадки.
Два побега в контейнере
Еще одна компания, которая предоставляет в горшках рассаду малины и клубники, это компания Genson из Sint -Oedenrode. В этом питомнике производятся саженцы малины исключительно Long cane с двумя побегами в каждом контейнере. Каждый год эта компания производит около 3 миллионов таких растений (фото 8).
Фото 8. Участок где выращиваются саженцы малины Long cane с двумя побегами в контейнере
Саженцы малины здесь производятся с 2006 года, и предложение включает в себя такие сорта, как ‘Tulameen’, ‘Glen Ample’, ‘Gascade Delight’, ‘Himbo-Top» и ‘TulaMagic’, а годовой объем производства различного вида растений земляники в кассетах достигает 40 млн. шт. Большинство производства питомника осуществляется в субстрате в горшках, которые изолированы от земли, чтобы уменьшить проблемы с болезнями. Весь выращенный посадочный материал подлежит квалификации фирмой Naktuinbouw — независимым голландским агентством сертификации и исследований. Саженцы малины, и клубники получают различные степени квалификации, соответствующие их качеству и здоровью. Маточные растения для дальнейшего размножения сохраняются в теплицах — это материал, свободный от болезней, в том числе вирусов. Полученные с них растения в классе SEE высаживаются далее в теплицы, где происходит размножение до класса SE1 и SE2. Такие растения обычно высаживаются на открытое пространство для дальнейшего размножения в специальных маточниках, и там их дальнейшее размножение производится в кокосовом субстрате, изолированном от земли. С этих растений, как правило, отбирается материал для производства рассады типа Long cane с предназначением на плодоносящие плантации.
Фото 9. Маточник, в котором получают корневые черенки для размножения саженцев с использованием на товарные плантации
Фото 10. Willem van Eldik с фирмы DLV
Иногда разрешается еще одно размножение EE с целью получения саженцев в классе Е для дальнейшего размножения. Маточники, в которых размножение саженцев на товарные плантации происходит корневыми отпрысками, могут использоваться 2, максимально 3 года (фото 9).
Полученный материал затем идет в теплицу, где в специально подготовленном субстрате происходит укоренение, затем саженцы помещают в мультиплаты, и после нескольких недель доращивания пересаживаются в более крупные горшки.
Выращивание саженцев в этой компании показывал мне Willem van Eldik из консалтинговой фирмы DLV (фото 10), которая сотрудничает с голландским производителем саженцев.
При производстве рассады малины консультанты помогают в разработке программы питания и защиты растений, а также определяют время обрезки побегов — очень важная процедура для получения побегов с оптимальным количеством цветочных бутонов.
В производстве саженцев, как малины, так и клубники важную роль играет получение карты развития плодовых почек (проводятся лабораторные тесты, которые помогают определить количество цветков и степень их развития). Покупая посадочный материал, я рекомендую всем моим бизнес партнерам получать карту развития плодовых почек, — сообщил W. van Eldik. По словам голландского консультанта, будущее принадлежит производству малины в туннелях или теплицах, которое закладывается саженцами Long cane с длинными побегами, что гарантирует максимальный запас здоровья растений и урожайность крупной ягоды не менее чем 1 кг. с побега. Главным условием успеха является правильное производство такого материала в питомнике, который нелегко получить, и хорошая зимовка растений, что должна быть выполнена в специальных холодильниках. Нужно также правильно приготовить саженцы для зимовки, так чтобы не пересушить побеги. Когда эти условия будут соблюдены, то производитель — если не допустит ошибок – будет уверен, что сможет получить высокий урожай качественных фруктов. Как сообщает W. van Eldik, большинство десертной ягоды малины в Нидерландах получают из сортов ‘Tulameen’ и ‘Глен Ample’. Стоит также обратить внимание на сорт ‘Kwanza’, в ее случае, однако, необходимо обратить внимание на построение сильной корневой системой и когда вы сможете справиться с этой задачей, то сможете получить высококачественные плоды. Интересны также сорта ‘Amira’ и’ Regina ‘, которые дают плоды на побегах текущего года (ремонтантные сорта). К сожалению, в Нидерландах не известны новейшие сорта малины из SZD в Brzeznej (Польша) и они пока не были взяты на испытания, проводимые консультантами из компании DLV, поэтому голландские специалисты не могут оценить их пригодность для интенсивного выращивания.
Саженцы земляники типа tray
Как сообщает W. van Eldik, лучшим материалом, но и самым дорогим для создания современных плантаций клубники есть саженцы типа tray. Растения, полученные из такого типа саженцев, позволяют через несколько недель после посадки получить относительно высокий урожай ягоды высокого качество. В этом питомнике производят в основном саженцы сортов традиционного плодоношения растений, доминирующий сорт ‘Elsanta’, немного меньше выращивается саженцев сортов ‘Sonata’ и ‘Gariguet’. Для потребностей компании Planasa также производят саженцы сорта ‘Dream’, ‘Deluxe’ и ‘Darselect’. В предложении находятся кассетные саженцы типа tray и mini tray. Подавляющее большинство саженцев производимых здесь экспортируется во все страны Европы.
Для закладки плантации на желобах, когда урожай будет выращиваться в туннелях или теплицах, когда идет речь о сортах КСД (короткого светового дня), голландский консультант рекомендует посадку на 1 га. около 35 000 кассетных саженцев типа tray или около 40 000 саженцев типа mini tray (фото 11). 
Фото 11. Саженец земляники типа mini tray
Для производства клубники в теплицах для сезона осень-зима и в начале весны часто используются сильные саженцы типа tray, которые иногда имеют даже 7 рожков. Из таких растений, выращенных из саженцев tray в субстрате на желобах можно осенью собрать 4 кг ягоды, а весной — 8-9 кг, что позволяет получить с одного м.п. желоба 13 кг. ягоды. При выращивании в туннелях на желобах используются и саженцы класса А+, производство осуществляется в течение года, а выход полученный в этом цикле составляет 5-6 кг./м.п. Все растения в течение зимы хранятся в холодильнике при температуре около -1°С.
Jagodnik.pl