Больше чем удобрение

Dr. Aqnieszka Stępowska

Институт садоводства в Скерневицах

В широком ассортименте препаратов для внекорневой подкормки при выращивании овощей, в дополнение к классическим удобрениям, чтобы заполнить разрывы в питании или общее питании растений, возникла новая линейка удобрений, которые оказывают благоприятное влияние на процессы в растениях, в иной форме, чем только поставка питательных веществ. Их действие, среди прочего, основано на активизации роста и развития растений или активации естественной резистентности, в результате чего улучшается объем и качество урожая сельскохозяйственных культур.

Из морских водорослей

На базе экстракта из бурой водоросли (ascophyllum nodosum) изготовлены такие удобрения как, Bio-algeen S90, Goemar Goteo, Goemar BM 86, Kelpak SL или Wuxal Ascofol. Все они являются природными экстрактами из морских водорослей, без добавления синтетических активных ингредиентов и специфичность их действия заявленная производителем есть аналогичной. Морские водоросли в сельском хозяйстве стран побережья Атлантического океана, использовались на протяжении веков. Экстракты из водорослей используются в низко обработанной форме. Свежие водоросли полностью замораживаются, а затем последовательно поступают на обработку (гомогенизацию и окисление фосфорной кислотой). Таким образом, полученные природные гидроколлоиды хорошо усваиваются через зеленые части растения (опрыскивание по листу) и корни, а также дополнительно улучшают свойства почвы.

 Экстракты водорослей содержат многочисленные соединения, которые оказывают положительное влияние на растения, являются богатым источником полисахаридов, аминокислот, витаминов, ферментов и фитогормонов растений и многие микроэлементы (в том числе сульфаты марганца и цинка, кальций, железо и бор). Также содержат маннитол, альгиновую кислоту, альгинаты натрия и калия, и связывающие металлы полипептиды. В экстрактах из водорослей также содержатся вещества, которые называются элициторами, которые связываются со специфическими рецепторами и запускают защитные механизмы в растениях или синтез субстанций (салициловая кислота, этилен, олигосахариды, олигопептиды (например системин), ответственный за иммунизацию тканей, даже далеких от точки нанесения элициторов. Препараты из морских водорослей при применении по листу активизируют рост и развитие растений, сдерживают опадание цветков и плодов, а также активируют подземные части растения – улучшается ветвление корней и увеличивается поверхность всасывания (зона корневых волосков). Один из первых био-стимуляторов из водорослей, который изучался в Польше, был препарат Bio-algeen S90 (фото 1). Многолетний опыт в IO проводился в производственных условиях с использованием препаратов из водорослей (в том числе Bio-algeen S90, Goemar Goteo и Goemar BM 86), показали, среди прочего, увеличение массы листовых овощей и диаметра чеснока и цветной капусты (особенно в сезоны с неблагоприятными погодными условиями). Было замечено ускорение созревания и рост урожая зернобобовых культур, огурцов и помидоров, в которых были меньше деформированы плоды, с большим визуальным качеством. При применении перед цветением, также была отмечена задержка смягчения плодов и увеличение их послеуборочной долговечности. Использование препаратов из водорослей при выращивании корнеплодов привело к увеличению корневой массы, более высокому содержанию сахара и освещенности сока. Goemar BM 86 используемый при выращивании перца, усилил цветение, препятствовал преждевременному осыпанию цветков и дополнительно улучшил качество плодов.

Фото 1. Влияние препарата Bio-algeen S90 на развитие надземной части и корневой системы рассады (с левой стороны растение после применения препарата)

На основе морских водорослей макрофитов (macrophytic algae) была создана линия специализированных удобрений Fertileader — жидких удобрений для внекорневой подкормки, имеющих биостимулирующее действие. Эти препараты будут обеспечивать базовым питанием полностью усваиваемых питательных веществ, улучшать питание растений, активизировать поглощение питания и транспортировку минералов, интенсифицировать процесс фотосинтеза, а также участвовать в защите растений при температурных и водных стрессах.

С аминокислотами

В последнее время на рынке появляется все больше и больше продуктов, содержащих аминокислоты, и в частности некоторые из их белковых компонентов. Одним из наиболее эффективных является 5 — аминолевулиновая кислота (ALA) – которая расщепляет хлорофиллы и витамин В, содержащиеся в удобрениях Pentakeep. Эффект активизации был отмечен в основном во время наступления неблагоприятных абиотических факторов в критических стадиях развития растения, когда энергия необходима, и метаболический баланс может быть легко нарушен (напр., низкая температура, низкая освещенность, засуха, засоленность почвы и субстрата). Комплексное удобрения Pentakeep кроме 5-аминолевулиновой кислоты содержит различные макро- и микроэлементы (бор, медь, железо, марганец, молибден и цинк), и может быть использовано для внекорневого питания и фертигации овощей при выращивании в поле и под прикрытием (в теплицах или туннелях).

Из других препаратов для внекорневого питания, содержащие аминокислоты есть препарат Tecamin Max или Wuxal AminoPlus. Первый содержит азот, аминокислоты (среди которых преобладает биоактивные L-аминокислоты) и органические вещества (гуминовые и фульвокислоты) и, кроме того, много других ценных для растений веществ (например, полисахариды и витамины). Препарат обладает антистрессовым действием, стимулирует рост растений, его назначение помогать растениям после стрессовых условий, таких как мороз, засуха, подтопление, град, гербицидный ожег.

Wuxal AminoPlus, в свою очередь есть препаратом на основе натуральных биорегуляторов, аминокислот, витаминов и минеральных элементов растительного происхождения. Содержит ауксины, которые стимулируют рост и развитие корней и их природные защитные механизмы от патогенных микроорганизмов. Увеличивает устойчивость растений к болезням и физиологическим стрессам и поддерживает процессы регенерации (восстановления). Он предназначен для внекорневого внесения по листу, внесения в почву и фертигацию через ирригационные системы. Он также может быть использован в качестве адъюванта, из-за смачивающего свойства и повышения адгезии средств защиты растений.

Содержащие кремний

Отдельную группу составляют удобрения с микроэлементами, с добавкой или повышенным содержанием кремния (например Optysil, YaraVita Actisil). Кремний укрепляет клеточные стенки и снижает восприимчивость растений к механическим повреждениям. Растения, которые получают такие удобрения, создают большее количество тканей, которые влияют, в частности, на улучшение их укоренения, овощи имеют большую устойчивость к растрескиванию и улучшенные свойства при хранении и транспортировке. Растения также менее восприимчивы к стрессам, например, связанным с нехваткой воды и атакам патогенов или вредителей. Удобрение Optysil содержит поглощаемый растениями кремний (200г. Si02 в 1 л.) и железо (24г. Fe в 1 л.). YaraVita Actisil, в свою очередь, смесь ортокремниевой кислоты, холина и кальция, в которой 0,6%  кремния (Si).

Со стимулирующим эффектом

Препараты, стимулирующие различные биохимические изменения в растении, которые замедляются при неблагоприятной температуре, влажности и освещении, при дефиците удобрений и биостимуляторов роста. Использование некоторых из них приводит к улучшению энергии роста растений в условиях стресса (холод, засуха, затопление корней) или снимает действие стресса (напр., Resistim, Tytanit).

Многие из этих препаратов оказывает благотворное влияние также и в благоприятных условиях выращивания, хотя их действие становится более заметными, когда трудно или невозможно контролировать температуру, при экстенсивных методах производства, и в ситуации, стрессовых состояний. Тогда мы имеем дело с реальным уменьшением урожая и ухудшением его качества. Этого можно избежать, запуская физиологические механизмы через применение таких удобрений.

Около 10 лет назад на рынке появился Tytanit — органический комплекс титана (8,5г. Ti/л. продукта). Препарат, который активирует метаболизм растения: увеличивает фиксацию азота азотофиксирующими бактериями, синтеза хлорофилла и рост листьев, стимулирует опыление, завязывание плодов и семян, а также увеличивает урожайность. Tytanit хорошо зарекомендовал себя, среди прочего, в годы большого наводнения, когда все производители пытались спасти свой урожай. Замачивание семян в комплексе Tytanit  оказало положительное влияние на прорастание семян гороха, моркови и лука, в котором было также найдено меньшее количество спор грибов, что переносятся через семена. После опрыскивания гороха и фасоли увеличилось число семян в стручке, а у стручковой фасоли увеличился вес стручков.

Другим минерально-органическим удобрением является Resistim (фото 2), содержащий фосфит калия (Р: К-12: 7), его применение снижает инфекционность определенных видов грибов (например, мучнистой росы). Это имеет первостепенное значение в выращивании огурца и листьев салата. Также применение этого препарата улучшает здоровье растений с поврежденной корневой системой, например, томата и перца. Кроме того хорошо помогает растениям, которые подвергаются воздействию биотических и абиотических стрессов.

Еще одним предложением в этой группе есть препарат Radifarm — содержащий органический азот (1-1,2%) и мочевину (2-2,4%), K, Zn и 8-10% углерода (С). Биологически активные вещества: гликозиды, аргинин, аспарагин, и триптофан. Благодаря ним повышается активность верхушек роста корней, увеличивается скорость их ветвления и скорость появления боковых корней. Очевидно, что хорошо развитая корневая система является основой хорошего состояния всего растения и его урожайности.

В течение нескольких лет, также предлагается органический стимулятор роста и урожайности растений Nano-Gro, полученный с использованием нанотехнологий. Он содержит сульфаты элементов: Fe, Co, Al, Mg, Mn, Ni, Ag в наномолярных концентрациях (10 в -9 степени моль), которые достигают непосредственно ядра растительной клетки и дают сигнал для производства оборонительных ферментов. Следствием возбуждения естественной резистентности растений к стрессу, между прочим, будет и повышение урожайности.

Фото 2. Влияние органического стимулятора роста Resistim в производстве рассады перца (справа контроль)

Улучшение окрашивания плодов

Во время созревания плодов — увеличивается дыхание и производство этилена, ведущее к ускорению окрашивания плодов. Чем больше этилена производится в плодах, тем быстрее они окрашиваются, но и быстро стареют (смягчаются). Некоторые виды и сорта производят этилена так мало, что процесс окрашивания очень медленный, и после уборки урожая практически полностью подавляется. Очень интересной альтернативой является возможность ускорения окрашивания плодов посредством своевременной установки метаболизма сахаров и увеличение синтеза красителей.

Некоторые препараты оказывают стимулирующее действие на процессы роста и окрашивания плодов. Испытанные в IO (институт садоводства) препараты Tecamin Brix, Goemar Pigmentil, Brival (в настоящее время в новой версии Pioner ColoPlus) и Balans  показали очень хорошую эффективность. Они не работают так глобально, как запрещенный для использования на перце этефон, но дают гарантию, что ни у кого не возникнет вопрос о биологическом качестве плодов. После регулярного (каждые 2 недели) использования препаратов из водорослей, которыми являются Goemar Pigmentil (0,5%) и Tecamin Brix (0,5%) окрашиваются плоды перца очень хорошо — более 70% собранных перцев имели хороший цвет, по крайней мере, на 75% поверхности. После опрыскивания препаратами Brival и Pioner ColoPlus в дополнение к хорошему цвету, плоды были более вкусными. Наблюдался интересный эффект после опрыскивания перца незадолго до окончательного сбора препаратом Balans, после хранения плодов при температуре 17-18 °С и влажности прибл. 95% в течение нескольких дней, они не только быстро созревали, но и их цвет практически не отличался от полученного в процессе роста растений при полной освещенности.

При выращивании перца в поле очень хорошо показал себя препарат на основе перекиси водорода, стабилизированного ионами серебра (Huwa-San — TR-50 в концентрации 0,1-0,5%), который, несмотря на низкую температуру, осенью ускорил окраску плодов, и даже увеличил урожайность. Было также установлено, что кальциевое удобрение InCa (0,2-0,3%), используемое на перце с целью профилактики против дефицита кальция, также зарекомендовал себя как стимулятор окрашивания. После регулярных опрыскиваний плоды перца были очень выровненными, с гладкой, блестящей кожицей и привлекательной, интенсивной, хотя и немного темной окраской.

Перевод из польского журнала 'Haslo ogronicze' №4 за 2014 год.