В эпоху, когда приоритет отдается не химических методам борьбы с вредителями и болезнями, кажется разумным, создание новых препаратов, которые эффективно устраняют возбудителей болезней. Таким образом, популярность приобретают удобрения с биостимулирующей функцией, которые к тому же угнетают патогены.
Удобрение является одним из основных агротехнических приемов, который определяет качество и размер урожая (в том числе фруктов и овощей). Также оно влияет на питательные свойства отдельных видов и их разновидностей.
Фосфор является вторым наиболее важным элементом, после азота, для развития живых организмов. В природе может появиться в полностью окисленной форме в виде фосфат-иона или содержащего на одну молекулу кислорода меньше в качестве фосфита иона. Этот элемент составляет около 0,2% от сухого веса растительного материала. Он отвечает за энергетический обмен в растениях (компонент универсального энергоносителя — АТФ, аденозинтрифосфата), входит в состав нуклеиновой кислоты и фосфолипидов.
Фосфиты, это соли ортофосфорной кислоты (H3P04). На протяжении многих лет считалось, что только ионы фосфата могут быть использованы в питании растений, а ионы фосфитные будут слишком бедным источником этого элемента для растения — около 80% фосфора из этих соединений недоступно для растений из-за адсорбции, осаждения и перехода в органическую форму. Тем не менее, после 1990 года, вырос интерес к питательным действиям фосфитов, когда в исследованиях Lovattа после использования фосфита калия, цитрусовые деревья с симптомами дефицита этого элемента, начали снова нормальный рост. Дополнительные исследования, проведенные автором на плодах авокадо, показали, что фосфитные ионы могут заменить удобрение фосфатами. Следовательно, эти исследования привели к разработке первого фосфорного удобрения, которое содержит ионы фосфита. Другие исследования, проведенные после этого периода, показали положительное влияние фосфитов не только на урожайность, но и на качество полученного урожая, как фруктов, так и овощей.
Стимулирование сопротивления
Растёт интерес к поиску дополнительных, побочных свойств уже известных соединений, которые имеют положительный эффект на растения. Таким образом, в дополнение к питанию растений, было обнаружено, что фосфор участвует в стимулировании повышения устойчивости растений к стрессам, таким как засуха или низкая температура.
Фосфит калия стимулирует биосинтез лигнина, таким образом, укрепляются стенки клеток растений, что делает их более устойчивыми к проникновению болезнетворных микроорганизмов. Фосфиты также индуцируют образование в растениях естественных фитоалексинов, фенольных соединений и эффекторов, которые приводят к смерти инфицированные клетки, а также возбудителей болезни.
Научные исследования показывают, что некоторые соединения в удобрениях повышают устойчивость растений к заражению патогенными микроорганизмами. Они включают в себя, среди прочего, фосфиты — соединения, ограничивающие заражение растений патогенными микроорганизмами.
Лечебное действие
Самыми главными, однако, оказались исследования лечебных действий фосфитов, которые доказали, что эти соединения хорошо работают в сокращении численности как возбудителей заболеваний, в основном Phytophthora spp. и Phytium spp., так и спор. Фосфиты имеют защитные и лечебные свойства в борьбе с патогенами, но лучше всего их использовать в качестве превентивной меры — ограничивают рост клеток грибов в результате метаболизма фосфора, что приводит к накоплению поли- и пирофосфатов, которые притупляют активность ферментов, необходимых грибам для производства и использования энергии. Кроме этого ограничивается производство грибковых спор.
Препараты на основе фосфитов широко используются в течение многих лет в мире в качестве удобрений, фунгицидов и биостимуляторов. Их преимущество заключается в пассивном и активном движении в корнях, стеблях, листьях и цветах. До сих пор по всему миру проводилось много исследований, которые подтвердили рост устойчивости растений к патогенам через использование фосфитов. Их лечащие свойства не столь впечатляющие, как у классических фунгицидов, однако, использование фосфитов позволяет частично устранить угрозу заражения. Это помогает свести к минимуму использование химических пестицидов, кроме того, это безопасно для окружающей среды и потребителя, а также улучшает общее состояние обработанных растений. Все это является частью общего комплекса защиты растений.
перевод статьи из польского журнала Haslo Ogrodnicze 3/2014