Krzysztof Sak – Agronom Berries
Земляника повторного плодоношения еще до недавнего времени выращивалась на небольших площадях. Старые гибриды характеризовались слабым вкусом ягоды и неудовлетворительным качеством плодов. Эти качества, в сочетании с недостаточным знанием о физиологии этих сортов, не позволяли занять им производственную нишу в нашей стране. Появление новых сортов и разработка конкретных технологий подтолкнули развитие этой культуры, теперь она получает все большую долю рынка ягоды.
Основные преимущества
Основным преимуществом сортов повторного плодоношения является возможность предложить ягоду за пределами главного периода поставки земляники, что часто ассоциируется с более высокими ценами. Для получения максимально длительной поставки ягоды и независимости от погодных условий, чаще всего предполагается создание плантации под прикрытием (в грунте или субстрате, на различного рода стеллажах). Это означает, более крупные затраты, которые для многих производителей могут быть слишком высокими.
Традиционные сорта короткого дня, создают цветоносы в условиях сокращения дня. Сорта повторного плодоношения являются сортами нейтрального дня и их процессы создания цветоносов, цветение и плодоношение происходят независимо от продолжительности дня. Тем не менее, есть определенные условия и стимулы, которые имеют существенное влияние на эти процессы. В случае слабого солнечного освещения и низкой температуры, формирование цветоносов явно замедляется. Их создание и развитие может быть приостановлено и при очень высоких температурах (выше 30 ° С). Эти условия также отрицательно влияют на размер ягоды, содержание в них сахара и их долговечности. Оптимальная температура для этих сортов 15-26 ° C.
Возможно ли
прибыльно выращивать сорта нейтрального дня при обычном способе
в поле? Исходя из нашего многолетнего опыта работы с этими сортами,
мы можем сделать вывод, что это вполне хорошее решение (фото 1). Ключом
к успеху является понимание физиологии этих растений, которая отличается
от традиционных сортов, и выборе сортов.
Фото 1. Выращивание одного из калифорнийских сортов нейтрального дня
Фото 2. 'Альбион'
Подготовка поля
Независимо от того, какие сорта земляники мы будем выращивать, важно правильно подготовить соответствующий участок. На этом этапе необходимо выполнять те же агроприемы, как и перед посадкой традиционных сортов. Земляника, как мы знаем, не имеет больших требований к почве, однако, правильно подготовленная почва способствует хорошему росту и развитию этих растений, что в будущем будет иметь влияние на урожайность. На нашей ферме мы придаем большое значение обогащению почвы органическим веществом. Для этого в течение сезона перед посадкой высеивается 2 или 3 раза горчица, которая при достижении оптимальной высоты припахивается. В случае наличия органического вещества, очень хорошие результаты дает использование естественных удобрений, например, навоза в количестве 40 т./га. Это не только обеспечивает растения питательными веществами, но и улучшает физико-химические и биологические свойства почвы. Поле, конечно, также должно быть свободно от сорняков и почвенных вредителей, тем самым избегая проблем на более поздних стадиях развития культуры.
Выбор сортов, расстояние при посадке
Конечно,
не все сорта нейтрального дня одинаково подходят для выращивания
в грунте. На мой взгляд, на эту роль лучше всего подходят сорта,
выведенные в университете Калифорнии, США. К таким принадлежат: 'Альбион' (фото 2), 'Монтерей' (фото 3), 'Сан-Андреас' (фото 4) и 'Портола' (фото 5), общей чертой всех этих сортов является высокое качество плодов.
Фото 3. 'Монтерей'
Фото 4. 'Сан-Андреас'
Фото 5. 'Портола'
Прочная и эластичная кожица позволяет ягоде быть вполне толерантной к сильному дождю и задержке в сборе. Размер ягоды и красивый глянец делает ее очень привлекательной для торговли. Эти качества, в сочетании с хорошим вкусом и высокой урожайностью, определили эти сорта для выращивания на наших полях.
Растения вышеуказанных сортов характеризуются средней силой и относительно компактным ростом. Таким образом, должны высаживаться через 0,25 м. в ряду. Технологию выращивания этих сортов следует рассматривать как однолетнюю, важно, максимально интенсифицировать производство. Таким образом, лучше всего на плантации применить систему двух строк 1 × 0,5 м., что позволит посадить около 55 000 штук растений на 1 га. и существенно повлияет на последующий урожай.
Посадка и агроприемы перед сбором
Перед посадкой необходимо проанализировать химический состав почвы. На основе результата анализа можно внести необходимые питательные вещества, используя минеральные удобрения. Если в предыдущем году мы не использовали навоз, перед посадкой нужно рассеять комплексные удобрения (Yara Complex, Blaukorn Classic, Nitrofoska) в норме 200-300 кг/га. Хороший вариантом на данном этапе будет использование удобрений пролонгированного действия (с медленным высвобождением).
Весной не нужно спешить с посадкой. Эти сорта более чувствительны к низким температурам, чем сорта обычного плодоношения. Посадка растений в холодную почву часто приводит к температурному стрессу, что приводит к худшему старту растений. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо подождать, пока температура почвы не будет колебаться в районе 8-10 ° С.
В роли посадочного материала следует использовать только квалифицированные Frigo растения, которые в течение зимы хранились в контролируемых условиях. В любом случае, не нужно высаживать плантацию зелеными саженцами осенью, потому, что прохладная осень не будет способствовать хорошему укоренению саженцев и это приведет к вымерзанию растений.
Первые цветы, которые появляются на растениях в мае, должны быть удалены. Это является одним из необходимых процедур при выращивание сортов нейтрального дня. Это приведет к тому, что растение сможет построить сильную корневую систему и генерировать достаточную массу листьев, необходимую для последующего, обильного плодоношения. Не следует рассматривать эти сорта как сорта раннего плодоношения (если не удалять первые цветоносы, то можно получить урожай в ранние сроки), потому что это негативно повлияет на плодоношение в конце лета и осенью. На рынке достаточно традиционных сортов раннего периода плодоношения, так что сорта нейтрального дня нужно использовать для производства ягоды вне основного сезона плодоношения земляники.
Химическая обработка
Не менее важной причиной для удаления первых соцветий есть задержка плодоношения, что дает время для эффективной защиты плантации от болезней и вредителей, а также для применения гербицидов. Это время является самым эффективным для этих агроприемов. Это следует из того, что впоследствии друг на друга накладываются несколько этапов развития (цветение, созревание плодов, плодоношение), что в свою очередь, требует использования препаратов с очень коротким периодом ожидания. Поэтому в этот период нужно особенно заботиться о состоянии нашей плантации, выполняя несколько курсов лечения от таких заболеваний, как мучнистая роса, пятнистость листьев (Zato, Domark, Nimrod) и антракноз (Switch). С самого начала цветения нужно проводить обработки против серой гнили. Для достижения хорошего результата, мы должны повторять их каждые 7-10 дней, при сохранении чередования препаратов. В начальном периоде лучше использовать препараты с действующим веществом tiuram (Sadoplon 75 WP, Sancozeb 80 WP), которые также ограничивают появление белой пятнистости и кожистой гнили плодов. Их, после начала периода плодоношения, нужно заменить на препараты с более коротким периодом ожидания (Switch, Signum,Teldor). В нашем хозяйстве опрыскивания против серой плесени объединяют с внекорневым питанием кальцием. Этот компонент имеет особенно важное значение в этот период, поскольку он непосредственно влияет на плотность, вкус и долговечность ягоды. В продаже доступно много хороших кальциевых удобрений, но стоит отметить, что во время плодоношения нужно выбрать препарат без добавления азота, потому, что этот компонент может негативно повлиять на качество плодов.
Наиболее серьезным вредителем этих сортов является клоп слепняк, повреждения которого вызывают деформацию плодов, которые теряют коммерческую ценность. Земляника чаще бывает атакована во второй половине лета, когда практически нет цветущих растений. Для более эффективного применения препаратов, следует использовать феромонные ловушки, которые будут определять наличие этого вредителя на плантации и дадут возможность определить, на каком этапе развития находится данный вредитель. Это также сможет повлиять на эффективность химических обработок. Очень важно опрыскивать участки с сорняками, расположенные рядом с плантаций, на которых обитают эти вредители. Не нужно опрыскивать плантацию сразу после сбора урожая, потому что клопа слепняка там уже просто нет, сборщики распугали жуков и те попрятались. Оптимально проводить опрыскивание рано утром и в безветренную погоду. Решением также может стать посев люцерны недалеко от плантации или по периметру поля, клоп предпочитает именно эти растения и находится на них, что позволяет проводить опрыскивания на посевах люцерны и эффективно бороться с этим вредителем, не принося вреда землянике. Интересный способ борьбы с клопом используется в крупнейшем в мире «бассейне» выращивания земляники — в Калифорнии. Для этой цели используется особый пылесос, установленный на передней части трактора, с помощью которого собирают жука с плантации земляники. Это делается чаще всего рано утром, когда клопы еще не очень подвижны. На каждом поле также находится один ряд земляники, обсеянный люцерной. Целью этого, является сосредоточить в одном месте, как много больше особей данного вредителя для эффективной борьбы с ним.
Борьба с сорняками
Сорта нейтрального дня, как правило, более чувствительны к гербицидам по сравнению с обычными сортами. По этой причине, мы должны быть достаточно осторожными и использовать только низкие дозы гербицидов, которые рекомендуются для применения на землянике. Первое применение гербицида мы можем сделать через три недели после посадки растений. Обычно используется гербицид Goltix Compact 90 WG. После этого вся плантация мульчируется соломой, что снижает последующее прорастание сорняков. Это также защищает почву от высыхания и ягоду от грязи. Важно мульчирование осуществить как можно раньше, в случае прорастания семян злаковых у нас будет возможность использовать перед уборкой ягоды гербициды селективного действия.
Удобрение
В случае сортов нейтрального дня, из-за очень длительного периода плодоношения, необходимо систематически обеспечивать растения азотом и другими питательными веществами. Начинать подкормки нужно примерно через месяц после посадки, используя попеременно каждые две недели 150 кг/га. комплексного удобрения с кальциевой селитрой в качестве источника быстро усваиваемого азота. В общей сложности в течение всего вегетационного периода следует высевать не менее 100 кг. азота (в чистом составе) на 1 га. Если вы заметили голодание растений, можно использованы в чрезвычайных ситуациях внекорневое питание, чтобы, как можно скорее снабдить растения недостающими ингредиентами.
А может из мультиплат
Испытанным
в нашем хозяйстве способом выращивания является посадка плантации
саженцами из мультиплат. Растения высаживают в середине августа,
так что они имеют достаточно времени для хорошего укоренения. Из-за
относительно высокой чувствительности этих сортов к морозу, необходимо
укрытие плантации на зиму нетканым материалом или соломой. В следующем
году, нет необходимости удалять первые цветоносы. Растения уже имеют
хорошо развитую корневую систему и большую массу листьев и легко смогут
кормить первые плоды (фото 6).
Фото 6. Плантация сорта нейтрального дня, высажена осенью саженцами из мультиплат и укрытая на зиму – сбор ягоды совпал с периодом сбора сорта Elsanta
Высаженные таким образом сорта нейтрального дня начинают плодоношение в начале июня, оно занимает около 3-4 недель, затем растения в течение 2-3 недель отдыхают и возобновляют плодоношение в конце июля, принося свои плоды постоянно до первых заморозков.
Перевод из польского журнала jagodnik март-апрель 2014г.