Dr. Aqnieszka Stępowska
Інститут садівництва в Скерневіцах
В широкому асортименті препаратів для позакореневого підживлення при
вирощуванні овочів, на додаток до класичних добрив, щоб заповнити
розриви в харчуванні або загальне живлення рослин, виникла нова
лінійка добрив, які впливають на процеси в рослинах, в іншій формі, ніж лише надходження поживних речовин . Їх дія, серед іншого, заснована на активізації зростання і розвитку
рослин або активації природної резистентності, в результаті чого
поліпшується обсяг і якість врожаю сільськогосподарських культур.
З морських водоростей
На
базі екстракту з бурої водорості (ascophyllum nodosum) виготовлені такі
добрива як, Bio-algeen S90, Goemar Goteo, Goemar BM 86, Kelpak SL або
Wuxal Ascofol. Всі
вони є природними екстрактами з морських водоростей, без додавання
синтетичних активних інгредієнтів і специфічність їх дії заявлена
виробником є аналогічною. Морські водорості в сільському господарстві країн узбережжя Атлантичного океану, використовувалися впродовж століть. Екстракти з водоростей використовуються в низько обробленій формі. Свіжі водорості повністю заморожуються, а потім послідовно надходять на обробку (гомогенізацію і окислення фосфорною кислотою). Таким
чином, отримані природні гідроколлоіди добре засвоюються через зелені
частини рослини (обприскування по листу) і коріння, а також додатково
покращують властивості грунту.
Екстракти
водоростей містять численні з'єднання, які здійснюють позитивний вплив на
рослини, є багатим джерелом полісахаридів, амінокислот, вітамінів,
ферментів і фітогормонів рослин і багатьох мікроелементів (в тому числі
сульфати марганцю і цинку, кальцій, залізо і бор). Також містять манітол, альгінову кислоту, альгінати натрію і калію, і в'яжучі метали поліпептиди. В
екстрактах з водоростей також містяться речовини, які називаються
еліціторамі, які зв'язуються зі специфічними рецепторами і запускають
захисні механізми в рослинах або синтез субстанцій (саліцилова кислота,
етилен, олігосахариди, олігопептиди (наприклад системіну),
відповідальний за імунізацію тканин, навіть далеких від точки нанесення еліціторів.
Препарати з морських водоростей при застосуванні по листу активізують
ріст і розвиток рослин, стримують осипання цвіту і плодів, а також
активують підземні частини рослини, поліпшується
розгалуження коренів і збільшується поверхня всмоктування (зона
кореневих волосків). Один з перших біо-стимуляторів з водоростей, який
вивчався в Польщі, був препарат Bio-algeen S90 (фото 1). Багаторічний
досвід в IO проводився в виробничих умовах з використанням препаратів з водоростей
(в тому числі Bio-algeen S90, Goemar Goteo і Goemar BM 86), показали,
серед іншого, збільшення маси листових овочів і діаметра часнику і
цвітної капусти (особливо в сезони з несприятливими погодними умовами). Було
відмічено прискорення дозрівання і зростання врожаю зернобобових
культур, огірків і помідорів, в яких були менш деформовані плоди, з кращою візуальною якістю. При
застосуванні перед цвітінням, також була відзначена затримка
пом'якшення плодів і збільшення їх післязбиральної довговічності. Використання
препаратів з водоростей при вирощуванні коренеплодів призвело до
збільшення кореневої маси, більш високому вмісту цукру і освітленості
соку. Goemar
BM 86 використовуваний при вирощуванні перцю, посилив цвітіння,
перешкоджав передчасному осипання цвіту і додатково поліпшив якість
плодів. Фото 1. Вплив 
препарату Bio-algeen S90 на розвиток надземної частини і
кореневої системи розсади (з лівого боку рослина після застосування
препарату)
На
основі морських водоростей макрофітів (macrophytic algae) була створена
лінія спеціалізованих добрив Fertileader - рідких добрив для
позакореневого підживлення, що мають біостимулюючу дію. Ці препарати будуть забезпечувати базовим живленням повністю
засвоюваних поживних речовин, покращувати живлення рослин,
активізувати поглинання живлення і транспортування мінералів,
інтенсифікувати процес фотосинтезу, а також брати участь у захисті
рослин при температурних і водних стресах.
З амінокислотами
Останнім
часом на ринку з'являється все більше і більше продуктів, що містять
амінокислоти, і зокрема деякі з їх білкових компонентів. Одним
з найбільш ефективних є 5 - амінолевулінова кислота (ALA) - яка
розщеплює хлорофіли і вітамін В, що містяться в добривах Pentakeep. Ефект
активізації був відзначений в основному під час настання несприятливих
абіотичних чинників в критичних стадіях розвитку рослини, коли енергія
необхідна, і метаболічний баланс може бути легко порушений (напр., низька температура, низька освітленість, посуха, засоленість ґрунту і
субстрату). Комплексне
добрива Pentakeep крім 5-амінолевулінової кислоти містить різні макро- і
мікроелементи (бор, мідь, залізо, марганець, молібден і цинк), і може
бути використано для позакореневого живлення і фертигації овочів при
вирощуванні в полі і під прикриттям (в теплицях або тунелях ).
З інших препаратів для позакореневого живлення, що містять амінокислоти є препарат Tecamin Max або Wuxal AminoPlus. Перший
містить азот, амінокислоти (серед яких переважають біоактивні
L-амінокислоти) і органічні речовини (гумінові та фульвокислоти) і, крім
того, багато інших цінних для рослин речовин (наприклад, полісахариди і
вітаміни). Препарат має антистресову дію, стимулює ріст рослин, його призначення
допомагати рослинам після стресових умов, таких як мороз, посуха,
підтоплення, град, гербіцидний опік.
Wuxal
AminoPlus, в свою чергу є препаратом на основі натуральних
біорегуляторів, амінокислот, вітамінів і мінеральних елементів
рослинного походження. Містить ауксини, які стимулюють ріст і розвиток коренів і їх природні захисні механізми від патогенних мікроорганізмів. Збільшує стійкість рослин до хвороб і фізіологічних стресів і підтримує процеси регенерації (відновлення). Він призначений для позакореневого внесення по листу, внесення в грунт і фертигацію через іригаційні системи. Він також може бути використаний в якості ад'юванта, через
змочувальну властивість і підвищення адгезії засобів захисту рослин.
Містять кремній
Окрему
групу становлять добрива з мікроелементами, з добавкою або підвищеним
вмістом кремнію (наприклад Optysil, YaraVita Actisil). Кремній зміцнює клітинні стінки і знижує сприйнятливість рослин до механічних пошкоджень. Рослини,
які отримують такі добрива, створюють більшу кількість тканин, які
впливають, зокрема, на поліпшення їх вкорінення, овочі мають велику
стійкість до розтріскування і поліпшені властивості при зберіганні та
транспортуванні. Рослини також менш сприйнятливі до стресів, наприклад, пов'язаними з браком води і атакам патогенів або шкідників. Добриво Optysil містить кремній , що поглинається рослинами (200г. Si02 в 1 л.) І залізо (24г. Fe в 1 л.). YaraVita Actisil, в свою чергу, суміш ортокремнієвої кислоти, холіну і кальцію, в якій 0,6% кремнію (Si).
З стимулюючим ефектом
Препарати,
що стимулюють різні біохімічні зміни в рослині, які сповільнюються при
несприятливій температурі, вологості і освітленні, при дефіциті добрив і
біостимуляторів росту. Використання деяких з них призводить до поліпшення енергії росту
рослин в умовах стресу (холод, посуха, затоплення коренів) або знімає
дію стресу (напр., Resistim, Tytanit).
Багато
з цих препаратів здійснюють гарний вплив також і в сприятливих умовах
вирощування, хоча їх дія стає більш помітною, коли важко або неможливо
контролювати температуру, при екстенсивних методах виробництва, і в
ситуації, стресових станів. Тоді ми маємо справу з реальним зменшенням врожаю і погіршенням його якості. Цього можна уникнути, запускаючи фізіологічні механізми через застосування таких добрив.
Близько 10 років тому на ринку з'явився Tytanit - органічний комплекс титану (8,5г. Ti/л. продукту). Препарат,
який активує метаболізм рослини: збільшує фіксацію азоту
азотофіксуючими бактеріями, синтезу хлорофілу і зростання листя,
стимулює запилення, зав'язування плодів і насіння, а також збільшує
врожайність. Tytanit добре зарекомендував себе, серед іншого, в роки великої повені, коли всі виробники намагалися врятувати врожай. Замочування
насіння в комплексі Tytanit здійснило позитивний вплив на проростання
насіння гороху, моркви і цибулі, в якому було також знайдено меншу
кількість спор грибів, що переносяться через насіння. Після обприскування гороху і квасолі збільшилася кількість насіння в стручку, а у стручкової квасолі збільшилася вага стручків.
Іншим
мінерально-органічним добривом є Resistim (фото 2), що містить фосфіт
калію (Р: К-12: 7), його застосування знижує інфекційність певних видів
грибів (наприклад, борошнистої роси). Це має першорядне значення в вирощуванні огірка і листя салату. Також застосування цього препарату покращує здоров'я рослин з пошкодженою кореневою системою, наприклад, томату і перцю. Крім того добре допомагає рослинам, які піддаються впливу біотичних і абіотичних стресів.
Ще
однією пропозицією в цій групі є препарат Radifarm - містить органічний
азот (1-1,2%) і сечовину (2-2,4%), K, Zn і 8-10% вуглецю (С). Біологічно активні речовини: глікозиди, аргінін, аспарагін, і триптофан. Завдяки
ним підвищується активність верхівок зростання коренів, збільшується
швидкість їх розгалуження і швидкість появи бічних коренів. Очевидно, що добре розвинена коренева система є основою хорошого стану всієї рослини і її врожайності.
Протягом
декількох років, також пропонується органічний стимулятор росту і
врожайності рослин Nano-Gro, отриманий з використанням нанотехнологій. Він
містить сульфати елементів: Fe, Co, Al, Mg, Mn, Ni, Ag в наномолярних
концентраціях (10 в -9 ступені моль), які досягають безпосередньо ядра
рослинної клітини і дають сигнал для виробництва оборонних ферментів. Наслідком порушення природної резистентності рослин до стресу, між іншим, буде і підвищення врожайності.
Фото 2. Вплив органічного стимулятора росту Resistim у виробництві розсади перцю (праворуч контроль)
Поліпшення фарбування плодів
Під час достигання плодів - збільшується дихання і виробництво етилену, що веде до прискорення фарбування плодів. Чим більше етилену виробляється в плодах, тим швидше вони фарбуються, але і швидше старіють (пом'якшуються). Деякі
види і сорти виробляють етилену так мало, що процес фарбування дуже
повільний, і після збирання врожаю практично повністю пригнічується. Дуже
цікавою альтернативою є можливість прискорення фарбування плодів за
допомогою своєчасного встановлення метаболізму цукрів і збільшення синтезу
барвників.
Деякі препарати здійснюють стимулюючу дію на процеси росту і фарбування плодів. Випробувані
в IO (інститут садівництва) препарати Tecamin Brix, Goemar Pigmentil,
Brival (в даний час в новій версії Pioner ColoPlus) і Balans показали
дуже добру ефективність. Вони
не працюють так глобально, як заборонений для використання на перці
етефон, але дають гарантію, що ні в кого не виникне питання про
біологічній якості плодів. Після
регулярного (кожні 2 тижні) використання препаратів з водоростей, якими
є Goemar Pigmentil (0,5%) і Tecamin Brix (0,5%) фарбуються плоди перцю
дуже добре - більше 70% зібраних перців мали гарний колір, щонайменше, на 75% поверхні. Після обприскування препаратами Brival і Pioner ColoPlus на додаток до хорошого кольору, плоди були смачнішими. Спостерігався
цікавий ефект після обприскування перцю незадовго до остаточного збору
препаратом Balans, після зберігання плодів при температурі 17-18 ° С і
вологості прибл. 95% протягом декількох днів, вони не лише швидко дозрівали, а й їх
колір практично не відрізнявся від отриманого в процесі росту рослин при
повній освітленості.
При
вирощуванні перцю в полі дуже добре показав себе препарат на основі
перекису водню, стабілізованого іонами срібла (Huwa-San - TR-50 в
концентрації 0,1-0,5%), який, незважаючи на низьку температуру, восени
прискорив забарвлення плодів, і навіть збільшив врожайність. Було
також встановлено, що кальцієве добриво InCa (0,2-0,3%), що
використовується на перці з метою профілактики проти дефіциту кальцію,
також зарекомендувало себе як стимулятор фарбування. Після регулярних обприскувань плоди перцю були дуже рівномірними, з
гладкою, блискучою і привабливою шкіркою, інтенсивним, хоча і трохи
темним забарвленням.
Переклад з польського журналу 'Haslo ogronicze' №4 за 2014 рік.