Вирощування агрусу в контейнерах

У західній Європі протягом декількох років спостерігається підвищений інтерес до вирощування полуниці в субстратах з зменшеним об'ємом. Аналогічна тенденція проглядається також у вирощуванні плодових кущів, в основному лохини високорослої та малини, але й агрусу теж.
Агрус є одним з видів, ягодами якого національні ягідні плантації забезпечують все менше і менше: середньорічне виробництво за 2004-2006 роки було 17,6 тис. т., у той час як в 2011-2013рр. в середньому вже тільки 15,3 тис. т. У Польщі більшість плантацій агрусу висаджуються під машинний збір. Рослини садять у вигляді окремо розташованих кущів, з рекомендованою відстанню між рядами 3,5 — 4,0х0,5 — 0,7 м. (в залежності від сили росту конкретного сорту). Збір ягоди з такою плантації, як правило, виконується один раз, і ягоди служать сировиною для переробної промисловості.
У Німеччині та країнах Бенілюксу, як і у Великобританії і Скандинавії в останні роки спостерігається зростаючий попит на десертні ягоди агрусу. Там відбуваються зміни як у структурі сортів і насаджень (домінують сорти з великою ягодою), так і в агротехніці. У червні цього року я відвідала голландське господарство Genson BV,-де агрус вирощується в контейнерах, а ягода продається на місцевих ринках.

Грунт або контейнери? Більшість плантацій агрусу закладається в полі, тому що цей метод не вимагає високого рівня інвестицій, і рекомендується тільки добре підготувати поле під нові насадження. Аґрус досить вимогливий по відношенню до грунту: для посадки малопридатні легкі піщані ґрунти з низькою водозатримною здатністю. Кращими грунтами є злегка кислі грунти з рН 6,2-6,7. Коренева система агрусу розташована досить близько (основна коренева маса залягає на глибині до 30 см.), тому для досягнення високої врожайності обов'язково повинна бути встановлена система зрошення (переважно також фертигація).
Головною передумовою для створення плантації агрусу в контейнерах є погана якість грунту, призначеного для вирощування, в результаті накопичення патогенних мікроорганізмів і шкідників, які можуть послабити зростання кущів і знизити врожайність. Західний досвід показує, що агрус ідеально підходить для вирощування в контейнерах, особливо в тих областях,-де є великі морози і існує ризик промерзання кореневої системи рослин, наприклад в Нідерландах. У Польщі, при вирощуванні лохини в контейнерах, обов'язковою умовою буде переміщення контейнерів з рослинами в зимовий тунель і подальше розміщення на плантації, коли ризик повторних морозів пройде. Це, звичайно, не просте логістичне завдання, але досвід національних виробників показав, що це можливо.

На практиці. Плантація агрусу, яку я оглядала, коли була в гостях в Нідерландах, має площу близько 0,6 га. У вирощуванні був тільки один сорт — «Xenia».
Сорт „Xenia“ є зареєстрованим назвою сорту „Rafzuera“. Він був виведений в Швейцарії (провідний район в селекції агрусу) Пітером Хаестейном (Peter Hauenstein з компанії Promo-Fruit AG — Швейцарія) шляхом схрещування добре відомого і цінного сорту „Invicta“ з маловідомим чеським клоном з червоною ягодою. „Xenia“ є раннім сортом з високою стійкістю до американської борошнистої роси агрусу (Sphaerotheca mors-uvae).
Рослина з високим темпом зросту і компактною формою куща, ідеально підходить для формування на шпалері з одним або двома пагонами. Стебла у верхній частині пагона практично позбавлені колючок, у нижній частині пагона колючок мало, і вони короткі. Плоди цього сорту дуже привабливі, червоні, сферичні, без опушення (фото). Їх вага приблизно 14 г. (як і у сорту „Червоний Тріумф“). При досягненні повної споживчої зрілості ягода дуже смачна, тверда з солодкою серединою. За словами оригінатора сорту, завдяки її ранньому дозріванню, „Xenia“ не має собі рівних в плані комерційної цінності ягоди. На багатих грунтах рекомендується зменшити норму азотних добрив, тому що надмірний вегетативний ріст може збільшити ризик захворювання борошнистою росою. Рослини, висаджені в горщики з об'ємом 9 л. і були встановлені на низьких грядах, покритих агротканиною (фото 1).
Фото 1. Вирощування агрусу в 9 літрових контейнерах, встановлених на грядах
Агротканина запобігає розростанню бур'янів, і гербіциди використовуються лише в міжряддях рослин (агроприйом виконується, як правило, 2 або 3 рази на рік). Ряди розташовані в 2 м. один від одного, що при ручному збиранні плодів цілком достатньо. Формування рослин у вигляді вузької шпалери забезпечує високу продуктивність насаджень (фото 2).
Фото 2. Вузька шпалера: плодоносні пагони розташовані на відстані бл. 30-40 см. один від одного
Формування рослин потрібно починати відразу ж після посадки їх на постійне місце і щороку, перед початком вегетації, виконувати відповідну обрізку. У Нідерландах, ця процедура здійснюється на початку весни, як правило, в кінці лютого або на початку березня. Вона спрямована на видалення старих пагонів, на яких не буде плодоношення і видалення пагонів слабких, з симптомами обмороження і захворювань. На головному пагоні (також називається скелетним пагоном) залишають зазвичай 8-10 бічних пагонів, вкорочених до 10 — 11см. Така обрізка стимулює ріст нових пагонів, на яких відбуватиметься плодоношення в майбутньому.
Наступним агроприйомом після обрізки є фіксація пагонів на шпалері. Скелетні пагони кріпляться до бамбукових паличок за допомогою тапінера, з використанням еластичної стрічки, яка не пошкоджує кору пагона. Бамбукові палички прикріплені до дроту, який натягується зверху і знизу між стовпчиками шпалери (фото 3).
  Фото 3. Бамбукові палички закріплені на дроті, який натягнутий між дерев'яними стовпчиками
Додатковим захистом плантації від сильного вітру є лісосмуга з дерев. У кожному ряду рослин на висоті близько 40 см. від поверхні грунту, на нижньому дроті розташована пластикова трубка. До кожного контейнеру вода і поживні речовини подаються двома капілярами, що забезпечує рівномірне змочування субстрату і запобігає небажаному пересиханню рослин у разі відмови одного з капілярів. Додатковим захистом субстрату в горщиках від пересихання, є покриття горщиків білою плівкою. Ця плівка призначена для відображення сонячного світла і зниження температури субстрату в контейнері.
Хоча агрус є рослиною з високим ступенем самозапилення і хороша врожайність може бути отримана навіть у посадках одним сортом, у Нідерландах використовуються для доопилення джмелині вулики. Збір ягоди на плантації, яку я відвідувала в Голландії, виконується вручну, у кілька прийомів залежно від ступеня зрілості ягід і вимог замовника. У 2014 році перші ягоди зібрані на другий тиждень червня, а останні — в середині липня. При збиранні використовуються візки, що збільшує ефективність роботи. Плоди збираються безпосередньо в пластикові ящики об'ємом 5 кг., встановлені на ці візки. Ягоди низької якості або з симптомами захворювань збирають з кущів і поміщають в лотки меншого розміру. Після збору ягода йде на охолодження (фото 4).
Фото 4. Ягода в ящиках близько 5 кг. готова до транспортування
Після охолодження ящики зважуються і відправляються замовникам. Ціна за ягоду агрусу в останні роки була досить привабливою. У 2013 році на деяких ринках за ягоду ранніх сортів можна було отримати до 10 €/кг. Ціна в 2014 році була дещо нижчою — 6-8 € / кг.


Dorota Labanowska-Bury
Переклад статті з польського журналу Truskawka, maliny, jagody