NGS
(New Growing System), ця новаторська ідея дозволяє вирощування рослин
під дашками, в тунелях або теплицях в субстратах обмеженого обсягу (з
використанням торф'яного субстрату, кокоса, мінеральної вати
та перліту). У Польщі ця система окрім вивчення інститутами
ще не використовувалася, на відміну від піренейського півострова,-де
ця система повсюдно використовується, між іншим, і при вирощуванні
суниці.
Технологія вирощування в Іспанії
Суниця невибаглива культура і пристосовується до практично будь яких
грунтів і субстратів, також до різних технологій вирощування.
Це багаторічна рослина, невибаглива до грунтів, але брак світла
негативно позначається на зростанні і врожайності. Дуже популярною,
не тільки в Іспанії, є посадка суниці на піднятих грядках вкритих
найчастіше чорною плівкою. На практиці можна розрізняти три види гряд:
- Низькі, шириною 80 см. і висотою 10-15 см.
- Середньої висоти, шириною 100 см. і висотою 35 см.
- Високі, шириною 135 см. і навіть до 50 см. висоти
Останні, найпопулярніші в регіонах вирощування суниці в Іспанії. Іншим
видом піднятих гряд є форма гряди з поглибленням посередині.
У це поглиблення вистилається плівка і засипається субстрат
для вирощування суниці. Вирощування суниці на грядах може відбуватися
в полі або тунелях. У той же час жолоба з рослинами в тунелях
або теплицях можна підняти на висоту 80-130 см. над рівнем грунту,
використовуючи для цієї мети спеціальні стелажі, на яких покладені
пакети з субстратом. В Іспанії також вирощується суниця і за новою
технологією NGS — всередині плівкового рукава можна помістити торф'яний
або будь-який інший субстрат, але можна піти і трохи далі і при такій
технології вирощувати рослини в системі гідропоніки (коріння рослин
можуть розміщуватися в живильному розчині) або в системі аеропоніки
(коріння рослин перебувають у повітрі, а вода і мінеральні солі
подаються безпосередньо на коріння рослини у вигляді аерозолю). Іспанія
при вирощуванні суниці все ж уникає цих систем, а рукав NGS наповнює
торф'яним субстратом або субстратом з кокосу і перліту в співвідношенні
70:30 або 50:50.
Технічні параметри NGS
В Іспанії NGS встановлюється, насамперед, в закритому грунті,
найчастіше в легких блокових тунелях шириною 8-8.5 м. і висотою
в гребені близько 3 м. У зв'язку з тим, що пряма стінка тунелю має
висоту близько 1 м., рукави встановлюються на висоті близько 0.8 м.
над рівнем грунту, така висота дозволяє максимально використовувати
кубатуру тунелю. На практиці, отримуємо 6 рядів NGS в кожному тунелі
(фото 1), а частота посадки 10 рослин на погонний метр рукава.
У подібний спосіб можна побудувати тунель, в якому рукав підвішений
до конструкції тунелю, а ряди розташовані один від одного в 1.2 м.
Дійсним технологічним проривом було підвішування рядів рукавів NGS
до несучої конструкції не залишаючи простору між ними. Вся система
в цьому випадку рухається за допомогою системи передавального редуктора
з двигуном — кожен другий рукав переміщається вертикально дзеркально
до сусіднього рукаву. У цій технології в 8-ми метровому тунелі можна
розмістити 16 рядів NGS, а в тунелі шириною 10 м. — 20 рядів (фото 2).
Рослини з верхнього поверху переміщаються вниз на час збирання ягоди,
а після закінчення збирання — наверх, для покращення освітлення
(прискорення дозрівання суниці). Довжина рукава в кожному ряду зазвичай
не перевищує 50 м.
Фото 1. Sabrina в розділених жолобах
Фото 2. Інтенсивне вирощування суниці в системі NGS
Рукава в цій системі можуть з більшим ефектом встановлюватися в тунелях з наступними параметрами:
— Висота до жолоба — 3.5 -4 м.
— Загальна висота — 5.5 — 6 м.
— Ширина тунелю — 8 або 10 м.
— Простір між прольотами: стінка зовнішня — 2.5 м., стінка внутрішня — 5 м.
Конструкція системи NGS дуже легка, в порівнянні з традиційним
підвішеним жолобом. Самі рукави дуже легкі, також невелика маса припадає
на субстрат, у разі вирощування суниці на 1 погонний метр рукава
припадає всього 7 л. субстрату. Описана вище технологія, при якій
використовується вся площа тунелю, дозволяє іспанським та португальським
виробникам ягоди висаджувати навіть 200000 рослин на 1 га.
Плівковий рукав складається з 2 або 3-х шарів плівки звареної між собою
в одне ціле, плюс перфорований шар під кожним шаром плівки, і являє
собою конусоподібний жолоб. Живильний розчин просочується з верхнього
шару, в якому знаходиться коренева система рослин в нижні, створюючи
таким чином міні каскади. Завдяки такому способу живильний розчин добре
наповнюється повітрям, а коренева система має дуже хороші умови
для зростання (створює природний килимок). Рукава встановлюються
на легких стелажах, які створюються відповідно до рекомендацій виробника
рукавів. Це додатково зменшує як самі капітальні вкладення, так і
вартість транспорту. Така конструкція монтується безпосередньо
на стовпах, встановлених в тунелях, як і звичайні сталеві жолоби
або підвішується до каркаса тунелю з 1-2% ухилом у бік стоку дренажу.
Рукав на плантацію доставляється в рулонах разом з монтажними кліпсами і
заглушками для відводу живильного розчину.
На практиці
В іспанській
провінції Huelva і в передмісті Faro (Португалія) у виробництві домінує
сорт Sabrina, а поруч вирощується також Sahara, Rabida і досить
популярний на Піренейському півострові сорт Fortuna. Одна рослина суниці
сортів НСД здатна за сезон — з грудня по травень, дати 0.5 — 1 кг.
ягоди. Вирощування цих сортів в системі NGS є дуже вигідним, оскільки
дозволяє збільшити кількість рослин на тій же площі. Система подачі
живильного розчину повністю автоматизована і керується за допомогою
комп'ютера. Концентровані розчини добрив в міксер потрапляють
безпосередньо з п'яти окремих ємностей з простими добривами та азотною
кислотою. Вода разом з приготованим концентрованим живильним розчином
подається через крапельну трубку (фото 3), а надлишки відводяться назад
в ємність.
Фото 3. Усередині рукава NGS
Дренажний розчин після аналізу може повторно використовуватися
для фертигації суниці (рециркуляція живильного розчину). Склад
живильного розчину і кількість добрив може змінюватися залежно від стану
рослин, фази розвитку й умов погоди.
Нові
плантації суниці в системі NGS на півдні Європи найчастіше закладаються
в жовтні саджанцями найкращої якості (розмір кореневої шийки більше 15
мм.). Дуже важливим моментом є відсутність хвороб і шкідників
в посадковому матеріалі, що полегшує профілактику і лікування
в майбутньому. Боротьба з сірою гниллю починається від початку
вегетації, використовуючи продукти, які активують імунітет рослини SAR
(Systemic Acguired Resistance). Під час цвітіння застосовуються
зареєстровані фунгіциди, м.п. Luna Sensation 500 SC. Самим грізним
шкідником суниці є павутинний кліщ, для боротьби з яким окрім акарицидів
використовується і каліфорнійський хижий кліщ.
Albert Zwierzynski, Osadkowski SA
Oleg Jakowyszczuk, Grupa Imago
Переклад з польського журналу «Truskawka, malina, jagody».