Вирощування

Посадка
Під час посадки суниці в горщики або мати, що встановлені на жолобах, добре справляється команда з двох чоловік, в якій кожен рухається по своїй стороні ряду (фото 44). Посадка полуниці, навіть якщо проводиться вперше, дуже просте завдання. Обов'язковим, все ж, буде навчання співробітників, на яку глибину потрібно висаджувати рослини в кокосових матах. Посадка полуниці в кокосових матах, покладених на жолобах, виконується в зручному положенні — не потрібно нахилятися, і є більш продуктивною, а працівники охоче виконують таку роботу. Для посадки можете використовувати просту маленьку вилку (фото 45).
Фото 44. З посадкою добре справляється команда з двох чоловік

Фото 45. Маленькі вилки добре допомагають при посадці
Фото 46. Посадка суниці в Smiglu

У Smiglu команда з 12 чоловік протягом 2 робочих днів посадили 32000 саджанців суниці Frigo (фото 46). Велику частину цього часу погода була холодною і дощовою, що зберегло розсаду від висихання. Якщо посадка відбувається в сонячну і теплу погоду, то саджанці перед посадкою потрібно замочувати у воді.
Початок вирощування
Навіть якщо поверхня добре набряклого кокосового субстрату здається сухою, нижній шар, як правило, залишається досить вологим для того, щоб висаджувати рослини із земляною грудкою з мультиплат (фото 47), або саджанці frigo з «голим» коренем (фото 48).
Фото 47. Саджанець суниці з мультиплати
При вирощуванні в „кокосі“ з великою часткою кокосових чіпсів, в перші тижні після посадки суниці потрібно давати живильний розчин частіше але в малих дозах (від 80 до 120мл. на капіляр). У разі переважання в основній масі „кокоса“ дрібних фракцій, разова доза при подачі живильного розчину повинна бути трохи більше (від 90 до 150мл. на капіляр) і давати його потрібно менш часто. Цей загальний принцип поливу забезпечує сприятливі водно-повітряні умови для вкорінення рослин. Крім того, ці конкретні рекомендації для разових доз і частоти подачі живильного розчину, повинен вказати виробник або постачальник субстрату, тому що вони залежать від складу субстрату і його водно-повітряних характеристик.
Фото 48. Саджанець суниці frigo

У перші дні вирощування рослин, перш ніж вони створять потужну кореневу систему і не почнеться зростання перших листків, не можна переливати мати. Далі для себе ми повинні зрозуміти, що надлишок живильного розчину при поливі повинен з'явитися тільки після третього денного циклу поливу і досягає максимум 20-30% від загального обсягу даного розчину в цьому циклі. До такого великого обсягу дренажу (надлишку живильного розчину, який випливає з мат) ми доходимо тільки після створення рослинами повної листової маси і зав'язуванні ягоди. До цього періоду, дренаж повинен бути в діапазоні 5-15%. Вимірювання кількості дренажу має бути постійним агроприйомом при вирощуванні на жолобах. Ви можете зробити це простим способом, вибираючи один з матів, який розташований приблизно в середині теплиці або тунелю (не біля стін або проходів) і вимірюючи кількість дренажу. Більш точні результати виходять, коли дренажний розчин зібрати від декількох мат або навіть одного ряду, а потім обчислити відсоток від кількості живильного розчину, який подавався при поливі. На ринку доступні також пристрої для автоматичного вимірювання вологості субстрату, а також кількості дренажу, наприклад DWC (Drain Water Control) від компанії Brinkman.
Контроль за вологістю
Для контролю вологості субстрату можна використовувати різні пристрої, такі як гігрометри (деякі прилади також вимірюють ЄС і рН в субстраті). Цей метод, однак, не дуже точний, особливо для субстратів на основі кокосового волокна. Точну інформацію про вологість субстрату та її зміни можна отримати, завдяки зважуванню кількох кокосових мат разом з рослинами. Для цього використовуються так звані «стартові ваги», переважно в поєднанні з дозатором живильного розчину, (коли немає типових „стартових терезів“, які підключаються до контролера зрошення, ми можемо використовувати звичайні ваги і регулярно контролювати вагу кокосових матів ввечері і вранці). Вага кокосових мат з рослинами за ніч не повинна зменшуватися більш ніж на 10%.
приклад:
Вага сухого кокосового мату = 1,6 кг.
Після насичення мата до появи першого дренажу ми використовували 14,5 літрів води = 14,5 кг. ;
 10% від 14,5 кг. = 1,45 кг.
Від останнього вечірнього поливу, до першого ранкового, вага кокосового мату (тобто 1,6 кг. + 14,5 кг. + Вага рослин = приблизно 18 кг.) не повинна бути зменшена більш ніж на 1,45 кг. (10% від ваги води в маті). Коли вага мату знижується більше цього рівня, то це має бути сигналом до початку першого циклу ранкового поливу.
Під час вкорінення саджанців дуже небезпечним є перезволоження кореневої системи (зайва вологість і нестача кисню може привести до пошкодження кореневої системи, яку дуже важко відновити). Таким чином, на цьому етапі ви повинні уникати забезпечення комфорту умов вологості для рослин.
Не в будь-якій ситуації і не всі виробники вирішуються на використання „стартових терезів“. Цей метод добре показує себе там,-де вирощування є однорідним як з точки зору часу посадки, сорти, вирівняний у зростанні рослин, а також використовуваного для вирощування субстрату. У посадках, які відрізняються в цьому сенсі, хорошим варіантом може стати використання електронних датчиків (WCM), які на додаток до вимірювання вологості в матах також вимірюють і ЄС з рН. Для отримання більш надійних результатів вимірювань, це повинно бути зроблено на кількох матах в одному кварталі вирощування (на одному сорті суниці, стадії росту і т.д.). На додаток до вимірювання всіх цих параметрів в кокосових матах, важливо вимірювати також ЄС живильного розчину при подачі рослинам (один з капілярів повинен бути поміщений в ємність, у якій можна провести вимірювання — це може бути пластиковий стаканчик або скляна мензурка), а також параметри ЄС дренажного розчину. Це дозволить визначити дельту ЄС, параметр, який допоможе вибрати стратегію поливу протягом наступних днів. Зібрані шляхом усереднення результати слід порівнювати з попередніми вимірами і оцінити, на якому рівні утримується вологість в матах і параметри живильного розчину, тим самим отримуючи точку відліку при плануванні стратегії поливу. Такі вимірювання повинні виконуватися принаймні один раз на тиждень, а коли погода змінюється — то й частіше. За допомогою цих вимірювань, які систематично записуються в журнал, ви можете легко створити графік, що показує зміни між ЄС живильного розчину, що подається рослинам (вимірюється на капілярах) і дренажного розчину (на виході з мату). Занадто велика різниця (вище 0,7 мСм./см.) показує, що рослини отримують дуже маленьку дозу живильного розчину, в свою чергу, якщо дельта EC падає нижче 0,5 мСм./см., це є ознакою занадто великої дози поживного розчину (коренева система не може засвоїти поживні речовини з живильного розчину, який просочується через дренажні отвори).
При вирощуванні в кокосовому субстраті, оптимальна вологість від моменту посадки рослини до початку плодоношення повинна бути на рівні 50-60%, а з моменту, коли починають з'являтися перші плоди, вона повинна бути збільшена до 60-70%. Таким чином, у початковій стадії вирощування, коли важливим є побудова сильної кореневої системи, не повинно бути перезволоження субстрату, потрібно давати йому навіть трохи підсихати, змушуючи коріння шукати воду. В цей час ви повинні бути дуже обережні з поливом, особливо під час холодних і похмурих днів. Перелиті мати може бути важко висушити в початковий період вирощування.
Полив рослин, при вирощуванні в кокосових матах повинен бути дуже точним, з урахуванням як потреб, так і змін погодних умов. Перевищення дози живильного розчину в матах може дуже швидко призвести до ослаблення кореневої системи і, таким чином і всієї рослини (проявляється в'яненням рослин в сонячні дні). З цим, безумовно, буде пов'язано і зменшення врожайності. З іншого боку, зневоднені мати або занадто маленький рівень дренажу може призвести до надмірного росту ЄС в субстраті, що також негативно впливає на рослини. Тому важливо постійно контролювати вологість мат, незалежно від того, якими способами ви це робите.
Поглинання рослинами води і поживних речовин в значній мірі залежить від погодних умов. Це можна було бачити в цьому році, коли на початку липня переважала дуже висока температура (вище 30 ° С), при високій відносній вологості повітря (90% і більше). В таких умовах можна було подумати, що рослини потребують більшої кількості живильного розчину. Однак висока вологість обмежила випаровування (транспірацію) і тим самим — поглинання води кореневою системою. Про це свідчили виявлені симптоми дефіциту кальцію, видимі на молодих листках. Ці симптоми проявляються в умовах надмірної вологості грунту, а також зниженої транспірації (кальцій, взятий разом з водою через коріння і проходить через ксилеми). Таким чином, в умовах високої відносної вологості і зниженої транспірації і проявляються видимі симптоми дефіциту кальцію, хоча весь цей час цей елемент був в живильному розчині що подавався. У такій ситуації можна було легко затопити кореневу систему.
Як поливати? Це питання задають собі багато виробників ягоди суниці при вирощуванні в субстратах. Насамперед, потрібно аналізувати дренаж — шляхом систематичного вимірювання та підтримки оптимальної дельти EC (0,5-0,7). У спекотну погоду рослини повинні бути забезпечені живильним розчином з меншою концентрацією солей (рівень EC повинен бути на близько 0,2 менше від рекомендованого рівня для конкретної стадії розвитку), одночасно пам'ятаючи про те, що при переході від фази „кінця цвітіння“ до фази „початку зав'язування плодів “, рівень дренажу потрібно підтримувати на межі 20%.
Станіслав Bogdał: В Śmigle вологість мат я оцінював просто піднімаючи їх. Набутий в останні роки досвід, дозволяв мені таким простим способом оцінювати ступінь зволоження мат, якщо мати були занадто сухими то ставали легкими, а надто вологі ставали важкими.
Комахи для запилення
Квіти суниці двостатеві і самозапильні, але самозапилення не завжди призводить до утворення всіх насінин. Самозапилення суниці дозволяє формувати біля 53% насіння, рух повітря навколо квіток збільшує кількість насіння до 67%, а запилення комахами — бджоли, джмелі та ін. — збільшує цю кількість до 91%. Це особливо важливо при вирощуванні в захищеному грунті,-де доступ для природних комах запилювачів буває важким. І низька температура (12-15 ° С не сприяє льоту бджоли) і занадто висока (вище 25-30 ° С пилок склеюється, що ускладнює проростання) може сприяти недостатньому запиленню. Плоди суниці утворюються завдяки розростанню нижньої частини квітки і на цей ріст безпосередньо впливає кількість насіння, які виділяють ростові речовини. Чим більше буде насіння, тим більшою і гарнішою буде ягода суниці. Тому, щоб забезпечити високу врожайність гарної ягоди, важливим агроприйомом буде залучення запилювачів на плантацію від початку цвітіння суниці. З технічних і практичних міркувань, як правило, на плантацію суниці залучають джмелів (фото 49).
Фото 49. Джміль земляний
Одна джмелина сім'я, яка містить 60-70 активних робочих джмелів допомагає забезпечити гарне запилення квіток на поверхні близько 2000 м2. При вирощуванні суниці на жолобах, вулик з джмелями найкраще розмістити під жолобом на каркасі, в місці,-де не буде підтікати вода і в той же час вулик буде захищений від прямого сонячного світла. Треба пам'ятати, що при дуже високій температурі джмелі неохоче покидають вулик, займаючись його охолодженням. Вони ефективно працюють при температурі 10-30 ° С. Джмелі пропонуються продавцями у вуликах, в яких зазвичай є два отвори. У вуликах Natupol (фото 50), що запропоновані компанією Koppert, через один отвір джмелі можуть рухатися в обох напрямках. Другий отвір має функцію під назвою „Beehome“ — джмелі можуть влітати через нього у вулик, але не можуть вилітати з нього назовні.
Фото 50. Вулик Natupol може бути підвішений під жолобом
При плануванні проведення обприскувань на плантації і бажаючи залишити джмелів у вулику, ви повинні закрити той вхідний отвір, через який джмелі можуть переміщатися в обидві сторони. Протягом години, всі джмелі повернуться у вулик. Слід також почитати інструкцію із застосування конкретного препарату і дізнатися період очікування (prewencja) даного препарату для комах (в даному випадку джмелів), які запилюють плантацію, і чи не буде його застосування шкідливо впливати на джмелів.
При вирощуванні традиційних сортів суниці, достатньо одного періоду залучення джмелів. Період життя джмелів з одного вулика становить 5-6 тижнів (на практиці це може доходити і до 7-8 тижнів), так що цього часу цілком достатньо комахам для запилення всіх квіток. У випадку з сортами повторного плодоношення (нейтрального дня) потрібно буде підставляти нові вулики на ділянці. Перший вулик повинен бути встановлений на плантації ще до цвітіння, інші послідовно підставляти через кожні 5 тижнів.
Для цілей „Truskawkowego Faktory“ вулики Natupol поставляла фірма Koppert. Вони були змонтовані на плантації, коли починали цвісти ранні сорти. Для повторного розміщення вуликів необхідність виникла в середині серпня, коли продовжували інтенсивно цвісти і плодоносити сорти нейтрального дня.